500g Lynghonning i beger

Om produktet:

Lynghonning fra Gautefall. Biene har hentet nektar fra Røsslyngen på Gautefall, der blir lyngen meget frodig grunnet godt jordsmonn, dette gir en fin smak på honningen. Honningen er slynget skånsomt, rørt til krystallisering og tappet på glass. Lagres best ved 12-14 grader. Ved bruk oppbevares den i skap eller på benken.

Tips til holdbarhet:

Lynghonning holder i mange år, vi setter 1 år holdbarhet på våre glass, men krystallisert honning(kremet og smøremyk) holder i mange år. Hvis du ønsker å lagre den, så er kjøleskap et perfekt sted å lagre den, da holder den i mange år, men skal du bruke den, anbefaler vi at du har den på benken eller i skapet, da er den mykere og lettere og håndtere, den holder fortsatt veldig lenge, men kan begynne å skille seg etter et par år, men vi håper ikke at dere har honningen så lenge :)
Husk på at ingen honning skal varmes opp til mer enn 40 grader, da vil de viktige enzymene og næringsstoffene i honningen bli borte.
Men til baking/mat så spiller dette ingen rolle, da man der er ute etter en erstatning for sukker, og for å gi en liten honningsmak på bakevarene/maten.

Spedbarn og honning:

Honning skal aldri gis til barn under 12 måneder, grunnet fare for spedbarnsbutolisme. Dette gjelder også kontakt med spedbarn etter håndtering av honning, vær nøye med hygiene når dere har spedbarn og er glad i honning.